くらし方は人それぞれで、正解などはありませんが、「どんなものを食べて暮らすか」は「どんな生き方をするか」ということに似ているかもしれません。 「スローフード」という言葉は、食事のことだけでなく、毎日を大切に、ていねいにくらしていきたいという思いが込められたものでしょう。 ここでは、食品について、みなさんと一緒に考えていきたいと思います。
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