1. 將義大利麵預煮6分鐘撈起加橄欖油少許備用（煮麵水不要丟棄）。
2. 培根爆香再加上松本茸美姬菇炒至香味溢出，放入洋蔥及蒜頭炒軟，再加白酒少許炒至酒精揮發。
3. 加入水煮麵與鮮奶油調味煮至濃稠，再加入義大利麵充分加熱拌勻。
4. 起鍋前加入蛋黃，起司粉，巴西里拌勻即可。
