1. 南瓜、紅蘿蔔去皮切絲，洋蔥切條，蒜頭切碎，松本茸、美姬菇去蒂備用。
2. 沙拉油起鍋後爆香蒜頭，加入牛油以上材料，煮軟後將南瓜及紅蘿蔔用打蛋器搗成泥狀，再加入調味料再放入松本茸及美姬菇，煮約30秒加入少許奶油或鮮奶起鍋即可。
