1. 鮭魚切塊加上塩,胡黑胡椒,橄欖油醃漬，放進平底鍋煎上色起鍋備用。
2. 將煎魚平底鍋內的油拌抄松本茸及美姬菇至上色後，加入洋蔥炒軟，加入少許白酒煮至酒精揮發，加入少許檸檬皮、百里香葉、檸檬汁、塩糖調味。
3. 將鮭魚放回鍋中，加上無塩奶油拌勻即可。
